La Alimentación Saludable en la Familia

Se entiende por alimentación saludable a los alimentos que nos aportan los nutrientes esenciales y la energía necesaria para mantener un estilo de vida saludable.

Según el Ministerio de Salud el cual elaboró un conjunto de mensajes educativos llamadas Guías Alimentarias podemos emplear las siguientes a modo de orientación:

1. Consumir diferentes alimentos durante el día: Varia al momento de comer, escoger los alimentos que no permitan tener un máximo de nutrientes y energía.
2. Aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres: Esto debido a que estos alimentos contienen una inmensa cantidad de vitaminas, nutrientes y minerales, fibras y compuesto antioxidantes que previenen enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
3. Usar preferentemente aceites vegetales y limitar el consumo de grasas de origen animal: El consumir aceites vegetales ayuda a la mantención de las células y la producción de las prostaglandinas las cuales regulan variados procesos corporales por nombrar algunos, tenemos la inflamación y la coagulación sanguínea. Además Participan en el transporte de vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
4. Consumir de preferencia carnes blancas:  Se recomienda consumir carnes blancas más que las carnes rojas debido a que estas contienen grasas esenciales que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y contienen menos colesterol.
5. Aumentar el consumo de leche con bajo contenido graso: Debido a que aportan una gran cantidad de proteínas y calcio, los cuales son esenciales para mantener huesos y dientes sanos.
6. Reducir el consumo de sal: El consumo de sal es una de las causas de la hipertensión arterial el cual es un factor de riesgo importante de las enfermedades cardiovasculares.
7. Reducir el consumo de Azúcar: Evitar el consumo excesivo de azúcar y así ayudaras a prevenir el riesgo de padecer obesidad.